Domaine viticole - Vins AOC Côtes du
Luberon
Séjour viticole du 12
au 16 mars 2008
Un
week-end inoubliable à la découverte des vins
et specialités de la région vous est
proposé par le Domaine Faverot, un ravissant vignoble
et domaine du 18ème siècle situé dans
les contreforts du Massif du Luberon au coeur du de la Vallée
du Rhône Meridionale.
Le séjour
de cinq jours allie dégustations et conférences
en anglais, délicieux repas aux produits régionaux,
visites de caves et vignobles de la région, Chateauneuf
du Pape et Gigondas, promenades dans les villages perchés
renommés, comme Gordes et Roussillon, sans oublier le
célèbre village des antiquaires, l'Isle sur la
Sorgue.
Nos
hôtes seront hébergés dans les charmants
gîtes au Domaine.
Des
conférences en anglais porteront sur les
techniques de dégustation, la culture de la vigne
et la vinification, avec dégustations de vins de la
région et séances de questions-réponses.
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Un
après-midi sera consacré à la préparation
d'un repas provençal inoubliable avec un chef du coin, à déguster
plus tard accompagné des vins régionaux et une
discussion en anglais sur le marriage des mets et vins.
Le
week-end sera animé par François Faverot
de Kerbrech, vigneron, sa femme Sally, et Anne Tupker
M.W., une américaine résidant à Londres
spécialiste des vins AOC Côtes du Rhône. Les
places sont limitées; nous vous conseillons
de réserver dès maintenant. |
Programme |
Mercredi
12 Mars |
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Après midi :
Arrivée.
Soir : 19h Apéritif de
bienvenue, suivi d'un dîner au Domaine
Faverot. |
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Jeudi
13 Mars |
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Matin :
Initiation aux vins et à la dégustation (selon
niveau du groupe), suivi d'une visite de la cave et dégustation
des vins du Domaine Faverot.
Déjeuner-buffet.
Après midi : Visite chez un vigneron
local : le Domaine de Marie, et une balade en voiture dans
les villages perchés (Ménerbes, Bonnieux, Lacoste,
Roussillon et Gordes).
Soir : Dîner à la
Maison Gouin, Coustellet. |
Vendredi
14 Mars |
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Matin :
Cours sur le Vin, "In the Vineyard".
Départ 11h30 pour Chateauneuf du Pape
Déjeuner à "Le Verger" à Chateauneuf
du Pape.
Après midi : Visites de
Chateauneuf du Pape, Gigondas/Vacqueyras.
Soir : Dîner au Domaine
Faverot. |
Samedi
15 Mars |
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Matin :
Cours sur le Vin "In the winery", suivi d'une dégustation
de vins de la région. Déjuner-buffet au Domaine
Faverot
Après midi : libre jusqu'à...
16H
Préparation du dîner provençal avec un
chef français du coin, et une discussion sur le mariage
de mets et des vins. En toute convivialité, nous dégusterons
ensemble ce délicieux repas. |
Dimanche
16 Mars |
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Matin :
(10h-11h) séances de questions-réponses et
causerie de clôture (en anglais)
Visite du marché de L'Isle sur la Sorgue.
Déjeuner à l'Isle sur la Sorgue.
Après midi : départ. |
Prix (repas,
hébergement, transfert, dégustations, etc.
compris; vols et voyage non-compris) : £975; supplément
chambre simple £180. Prix du voyage en sus, mais des
renseignements sur des vols seront fournis afin de permettre à nos
hôtes de réserver suffisament à l'avance
(par exemple, BA propose actuellement des vols à £77
aller-retour pour Marseille).
Non-résidentiel ? Nous consulter. Prolongation du séjour
? Nous consulter. |
Témoignages |
Dear Francois
and Sally
Just a little email to tell you both how much Dean and I enjoyed
our wonderful wine weekend at Domaine Faverot.
We loved everything- the comfortable accommodation, the excellent
talks on the various aspects of wine making, the beautifully
planned tastings, the visits to the various vineyards including
the detailed tour of Domaine Faverot, the delicious Faverot
wines and all the yummy meals served with such charm and cheerfulness. You
both were lovely hosts and we truly enjoyed every minute! Thank
you so much for organizing a seamlessly well-run weekend. We
hated to leave!
Fondly,
Dottie and Dean Lundell
Dear Anne,
Congratulations on your Faverot Wine Weekend, it was excellent.
The course was so well planned with every details covered !
I hope you are pleased and thought it worthwhile.
I enclose a CD of my photographs taken at Domaine Faverot
which I hope you will enjoy. As a thank you I enclose copies
of my sketches made at Chateauneuf-du-Pape, Chateau la
Nerthe cellars and courtyard and Faverot cave.
François’ passion for wine really comes across
and your joint knowledge seems never ending.
I do hope you plan part II, if so please put my name on
the list.
Best wishes, Sally Kefi
March 29th 2007
Dear Sally and François,
It was our great pleasure meeting you. I really enjoyed the
5 days at your wonderful place. I learned a lot, especially
how much work goes into vine growing. Every time we drink
wine, we’ll appreciate wine makers effort, sweat
and tears much more !
Many thanks again for your warm hospitality for making our
Wine Week a very special one !!
Yuki Sugimoto
March 30th 2007
Dear Sally & François,
Many thanks for all the things you did for us and for sharing
your knowledge about wine. We greatly appreciated your
passion for the subject – that is what makes a great
difference
Peter
March 30th 2007 |
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Domaine viticole - Vins AOC Côtes
du Luberon |
Domaine
Faverot
771 Route de
Robion - 84660 Maubec
Tél./Fax
: +33 (0)4 90 76 65 16
Mobile : +33 (0)6 86 65 48
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